Arroba do boi gordo aumentou quase 5% em uma semana: o que esperar do pós-Carnaval?

O mercado físico do boi gordo registrou aumento de preços ao longo da semana, fechando a primeira quinzena de fevereiro em patamares ainda mais altos do que o mercado esperava.

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios sugere pela continuidade desse movimento no curtíssimo prazo, visto a restrição de oferta que dificulta a composição das escalas de abate.

“O feriado de Carnaval tende a tornar o mercado ainda menos fluído e fazer com que o apetite de compra aumente na retomada das negociações. Enquanto isso, as exportações em altíssimo nível ainda são a grande variável de demanda deste início de ano, com números bastante representativos”, ressaltou.

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Enquanto isso, no atacado, os preços da carne bovina ficaram acomodados nos últimos dias, ainda com possibilidade de ligeira alta no curtíssimo prazo. “Porém, vale destacar que a carne bovina segue perdendo competitividade em relação às proteínas concorrentes, que seguem bastante pressionadas durante o primeiro bimestre”, pondera Iglesias.

O que esperar do pós-Carnaval?

O coordenador da equipe de inteligência de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri, ressalta que na última sexta-feira (13), foram reportados alguns negócios a R$ 350 a arroba, referência que o mercado pode usar no pós-Carnaval.

“As exportações de carne bovina seguem bem e a demanda doméstica na primeira quinzena do mês foi boa. Dependendo do consumo durante o Carnaval, podemos ter uma aceleração de procura durante a segunda quinzena por compradores que abastecem mais o mercado interno, se somando a uma demanda externa provavelmente ainda aquecida”, ressalta.

De acordo com Fabbri, essa dinâmica se une a um clima que tem sido bastante favorável ao vendedor de boiadas. “Desde dezembro de 2025 as chuvas estão satisfatórias na maior parte do Brasil e a temperatura média está sendo menor do que no ano passado”.

Preços médios da arroba do boi

Os preços médios da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do país estavam assim no dia 13 de fevereiro:

• São Paulo: R$ 350,00, contra R$ 340,00 do fechamento da semana anterior, alta de 3%;
• Goiás: R$ 330,00, ante R$ 320,00 (+3,1%);
• Minas Gerais: R$ 335,00, contra R$ 320,00 (+4,7%);
• Mato Grosso do Sul: R$ 335,00, ante R$ 320,00 (+4,7%);
• Mato Grosso: R$ 325,00, contra R$ 315,00 (+3,2%).

Exportação de carne bovina

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 384,055 milhões em fevereiro até o momento (5 dias úteis), com média diária de US$ 76,811 milhões, conforme dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

A quantidade total exportada pelo país chegou a 68,344 mil toneladas, com média diária de 13,668 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.619,40.

Em relação a fevereiro de 2025, houve alta de 63,7% no valor médio diário da exportação, ganho de 43,6% na quantidade média diária exportada e avanço de 14% no preço médio.

*Com informações da Safras News

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