Café inicia 2026 com sétima queda consecutiva de preços em supermercados

O preço do café chegou em 2026 registrando a sétima queda consecutiva nos supermercados, de acordo com levantamento da Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

Em janeiro, o produto apresentou recuo de 2,48%, a segunda maior redução percentual desde julho de 2025. Após um movimento de forte alta no primeiro semestre de 2025, a pressão inflacionária sobre o produto começou a perder força em julho, quando foi registrada queda de 3,03%.

Desde então, as reduções vêm ocorrendo de forma gradual e contínua. De acordo com a análise, o resultado de janeiro reforça uma trajetória de acomodação dos preços, acompanhando a melhora nas condições de oferta.

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Para o economista-chefe da Apas, Felipe Queiroz, a tendência é de manutenção no médio prazo. "A perspectiva é de continuidade desse movimento ao longo dos próximos meses,
embora sem retorno, no curto prazo, aos patamares historicamente mais acessíveis", observa.

Ainda segundo o levantamento, fatores climáticos seguem no radar e podem influenciar o ritmo dessa trajetória ao longo do ano.

Acompanhe o histórico de queda dos últimos meses:

2025