Com escalas estranguladas, arroba do boi gordo já valorizou 8% em fevereiro

O Indicador do Boi Datagro mostra que a média da arroba do boi gordo era cotada em R$ 326,87 em São Paulo no dia 2 de fevereiro. Já nesta quinta-feira (26), a cotação subiu para R$ 352,90, alta de 7,96%, o maior valor já registrado pela ferramenta.

E o dia também foi de alta surpreendente em Minas Gerais, onde a arroba disparou de R$ 327,69 para R$ 334,81 em apenas um dia, alta superior a R$ 7 entre quarta (25) e quinta.

O analista de mercado da Datagro Guilherme Zulim reforça que as altas são reflexo da dificuldade da indústria em alongar suas escalas de abate, com média de apenas seis dias úteis.

Segundo ele, o volume satisfatório de chuva em janeiro e fevereiro contribuiu para o desenvolvimento das pastagens, deixando o pecuarista mais confortável para manter o gado de abate e de reposição no pasto e, com isso, ditar o ritmo das negociações.

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“No que diz respeito à margem do confinamento, a elevação dos preços da arroba tem, de alguma forma, melhorado a viabilidade da operação, com especial destaque para um momento de ração barata, onde as relações de troca para os principais componentes e coprodutos do insumo são extremamente benéficas neste momento”, detalha.

Zulim também chama atenção para a demanda de carne bovina, com os preços da carcaça casa no atacado paulista em patamares firmes, próximos aos R$ 23,00 o quilo mesmo em um cenário de pós-feriado prolongado e de final de mês, períodos em que o consumo tende a se enfraquecer.

Contudo, o analista chama atenção para a volatilidade cambial do dólar, fator de risco e que pressiona a indústria exportadora, que pode limitar as compras, mesmo em um momento de demanda externa aquecida.

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