Boi gordo: veja como os preços da arroba começaram a semana

O mercado físico do boi gordo abriu a semana contando com negócios acima da referência média em grande parte do país.

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o movimento acontece porque os frigoríficos ainda encontram grande dificuldade na composição de suas escalas de abate e abrem negócios acima dos R$ 370 em estados como São Paulo e Mato Grosso.

“O movimento de alta também foi destacado em Rondônia no início da semana, com negociações acima dos R$ 330 a arroba. A oferta de animais terminados segue restrita, com as pastagens ainda apresentando boas condições”, destaca.

Iglesias ressalta que as exportações ainda são um ponto de destaque, com boa demanda chinesa durante o primeiro quadrimestre.

Média da arroba do boi gordo

• São Paulo: R$ 366,08
• Goiás: R$ 351,07
• Minas Gerais: R$ 352,35
• Mato Grosso do Sul: R$ 359,55
• Mato Grosso: R$ 362,43

Mercado atacadista

O mercado atacadista abre a semana apresentando firmeza em seus preços, com expectativa de novos reajustes no curtíssimo prazo, considerando os efeitos da entrada dos salários na economia, motivando a reposição entre atacado e varejo.

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De acordo com Iglesias, o limitador para altas mais consistentes ainda é o comportamento das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango, que seguem com preços deprimidos no início da semana.

• Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo;
• Quarto dianteiro: R$ 22,00 por quilo;
• Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,27%, sendo negociado a R$ 5,1469 para venda e a R$ 5,1449 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1395 e a máxima de R$ 5,1595.

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