Com água e comida abundantes, Brasil pode liderar segurança alimentar global

Na Europa, a água se tornou o novo limite da agricultura. Secas prolongadas, rios em colapso e restrições ambientais severas já atingem a produção de alimentos em vários países. Apenas 40% das águas superficiais europeias estão em bom estado, segundo a Agência Europeia do Meio Ambiente, e cerca de 30% do continente sofre escassez hídrica todos os anos.

Em resposta, a União Europeia lançou em 2025 a Estratégia de Resiliência Hídrica, um plano de bilhões de euros para reduzir perdas, reaproveitar água e incentivar irrigação inteligente. A meta é clara: garantir segurança hídrica antes que falte comida. É uma corrida contra o tempo e um sinal para o mundo.

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O Brasil tem o que falta ao mundo

O Brasil é o maior reservatório de água doce do planeta, com 12% da disponibilidade mundial. Mais de 60% desses recursos estão na Bacia Amazônica, que escoa um quinto de toda a água doce da Terra. Além disso, o país abriga verdadeiros oceanos subterrâneos, como o Aquífero Guarani e o Sistema Aquífero Grande Amazônia (SAGA), a maior reserva de água doce do mundo, descoberta sob a floresta amazônica.

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Com mais de 1,2 milhão de km² de extensão e 150 quatrilhões de litros de água, o SAGA seria capaz de abastecer toda a população mundial por cerca de 250 anos. Essa descoberta reforça a Amazônia como guardiã da água doce do planeta e aumenta a responsabilidade do Brasil na gestão sustentável de seus recursos naturais.

O que isso significa para o agro brasileiro

À medida que a Europa, a China e outras regiões buscam preservar suas reservas de água, a tendência é importar mais alimentos do Brasil — não só por preço, mas por estratégia de sobrevivência. A frase que começa a circular em reuniões internacionais resume bem essa tendência: “É melhor comprar comida do Brasil do que gastar água para produzi-la.”

Isso coloca o agronegócio brasileiro em uma posição única: não apenas fornecedor de alimentos, mas guardião da segurança hídrica global. Mas esse protagonismo exige preparo. O país precisa investir em irrigação sustentável, proteção de nascentes, recuperação de matas ciliares e manejo inteligente do solo.

A água, antes vista como abundante e eterna, precisa ser tratada como capital produtivo.

A COP30 e o papel que o Brasil pode assumir

Na COP30, em Belém, o Brasil tem a chance de propor algo inédito. Um pacto global entre água e alimento, reconhecendo que quem conserva a água produz segurança alimentar e climática para o planeta.

Essa agenda pode incluir:

• Crédito climático vinculado à retenção hídrica no solo agrícola;
• Pagamentos por serviços hídricos a produtores que protegem nascentes e margens de rios;
• Fundo internacional de água e alimento, com recursos para irrigação sustentável e reuso de água na agricultura tropical.

O país que controla a água controla o futuro da produção de alimentos. E o Brasil, se agir agora, pode transformar esse privilégio natural em vantagem estratégica permanente.

Riqueza invisível sob nossos pés

A humanidade atravessa uma era em que água vale mais que petróleo, e em breve valerá mais que terras raras. O mundo vai precisar preservar seus mananciais e depender de quem ainda pode produzir sem esgotá-los.

É aí que entra o Brasil: terra de água, solo e sol, capaz de alimentar bilhões de pessoas sem destruir o planeta. Mas isso só será possível se a água deixar de ser um acaso da natureza e virar projeto nacional, protegido, gerido e valorizado.

Afinal, quem cuida da água, cuida do futuro.

*Miguel Daoud é comentarista de Economia e Política do Canal Rural

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