Mercado do boi gordo volta a apresentar alta; veja as cotações

O mercado físico brasileiro do boi gordo volta a se deparar com o registro de alguns negócios acima da referência média.

De acordo com o consultor de Safras & Mercado, esse movimento é consequência do atual posicionamento das escalas de abate, exigindo uma postura mais agressiva por parte dos frigoríficos na compra de gado, em especial os de menor porte.

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“O mercado não reúne condições para movimentos mais consistentes de alta no curtíssimo prazo. Haveria necessidade de um fato novo para justificar altas mais expressivas. A oferta de animais terminados a pasto segue restrita, situação que tende a mudar apenas no final do trimestre”, comenta.

Preços médios do boi gordo

• São Paulo: R$ 320,77 — ontem: R$ 321,00
• Goiás: R$ 314,46 — R$ 312,86
• Minas Gerais: R$ 315,29 — R$ 314,41
• Mato Grosso do Sul: R$ 312,84 — R$ 312,50
• Mato Grosso: R$ 301,53 — R$ 300,70

Mercado atacadista

O mercado atacadista ainda se depara com manutenção dos preços no decorrer da semana.

Segundo Iglesias, vale destacar que após o período de festividades o que se aguarda é a retração dos cortes de maior valor agregado (traseiro bovino), diante de um perfil de consumo que prioriza produtos mais acessíveis, a exemplo dos cortes do dianteiro bovino, carne de frango, ovos e embutidos em geral.

• Quarto dianteiro: ainda está precificado a R$ 17,85 por quilo;
• Quarto traseiro: segue cotado a R$ 25,40 por quilo;
• Ponta de agulha: permanece no patamar de R$ 17,50 por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,43%, sendo negociado a R$ 5,3808 para venda e a R$ 5,3788 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3627 e a máxima de R$ 5,4177.

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