Abate de bovinos cresce 13% no último trimestre de 2025, segundo IBGE

Os primeiros resultados da produção animal brasileira no quarto trimestre de 2025 indicam movimentos distintos entre as principais proteínas. Dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que o abate de bovinos avançou na comparação anual, enquanto suínos e frangos registraram queda frente ao trimestre imediatamente anterior. O levantamento integra as estatísticas trimestrais da pecuária e reúne informações sobre abate, produção de carcaças, aquisição de leite, couro e ovos.

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No período, o abate de bovinos somou 10,95 milhões de cabeças sob algum tipo de inspeção sanitária. O volume representa alta de 13,1% em relação ao quarto trimestre de 2024 e retração de 2,9% na comparação com o terceiro trimestre de 2025. Em termos de produção, o peso das carcaças bovinas alcançou 2,91 milhões de toneladas, resultado 15% superior ao observado um ano antes. Frente ao trimestre anterior, houve variação negativa de 1,8%.

O abate de suínos totalizou 14,77 milhões de cabeças no quarto trimestre, com crescimento de 2,3% na comparação anual. Em relação ao terceiro trimestre, porém, foi registrada queda de 6,6%. O peso acumulado das carcaças suínas atingiu 1,35 milhão de toneladas, avanço de 2,1% frente ao mesmo período de 2024. Na comparação trimestral, o recuo foi de 9%.

Para o setor avícola, o abate de frangos chegou a 1,69 bilhão de cabeças no quarto trimestre de 2025. O resultado representa aumento de 3,9% em relação ao mesmo trimestre do ano anterior e leve redução de 0,2% frente ao trimestre imediatamente anterior. O peso das carcaças totalizou 3,54 milhões de toneladas, com crescimento anual de 4,7% e retração de 1,6% na comparação trimestral.

No segmento de lácteos, a aquisição de leite cru por estabelecimentos sob inspeção sanitária somou 7,34 bilhões de litros no quarto trimestre. O volume corresponde a alta de 8,2% em relação ao mesmo período de 2024 e avanço de 4,8% frente ao terceiro trimestre de 2025. O leite industrializado acompanhou o movimento, totalizando 7,33 bilhões de litros, também com crescimento nas duas bases de comparação.

A indústria de couro registrou a aquisição de 11,13 milhões de peças inteiras de couro cru bovino no período analisado. O número representa aumento de 11,8% na comparação anual e queda de 2,6% em relação ao trimestre anterior. Já a produção de ovos de galinha alcançou 1,25 bilhão de dúzias, com alta de 3,7% frente ao quarto trimestre de 2024 e avanço de 1,5% na comparação trimestral.

O IBGE ressalta que os dados do quarto trimestre de 2025 são preliminares e podem sofrer revisões. As estatísticas trimestrais da pecuária passaram a ter divulgação prévia a partir de 2018, exclusivamente no nível Brasil.

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