Preço da arroba do boi gordo termina fevereiro em intensa alta; veja as cotações

O mercado físico do boi gordo voltou a se deparar com negociações acima da referência média no decorrer desta sexta-feira (27).

De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente ainda é pautado pela dificuldade na composição das escalas de abate, em função de um quadro “anêmico” de oferta.

Segundo ele, o mercado segue especulando em torno da Gestão da Cota imposta pela China mesmo com a remoção da pauta da reunião do Comitê-Executivo de Gestão (Gecex) realizada na última sexta-feira.

“Existe a expectativa que o governo anuncie a intervenção na gestão da cota durante a primeira quinzena de março, o que poderia inibir em uma etapa inicial um fluxo tão intenso de embarques para a China, para que essa cota de 1,106 milhão de toneladas não se esgote tão rapidamente”, pontua.

Preços médios da arroba do boi

• São Paulo: R$ 356,17 — ontem: R$ 354,17
• Goiás: R$ 336,07 — ontem: R$ 334,64
• Minas Gerais: R$ 341,76 — ontem: R$ 339,41
• Mato Grosso do Sul: R$ 340,91 — ontem: R$ 334,09
• Mato Grosso: R$ 338,72 — ontem: R$ 332,23

Mercado atacadista

O mercado atacadista se depara com preços mistos. A carne com osso ainda mantém preços mais altos, enquanto a proteína sem osso já conta com recuo da cotação em determinados cortes.

“Para a primeira quinzena de março haverá espaço moderado para alta dos preços, uma vez que o consumidor final no Brasil apresenta grandes dificuldades em absorver novos reajustes da carne bovina e tende cada vez mais migrar para proteínas mais acessíveis”, avalia Iglesias.

• Quarto dianteiro: R$ 21,00 por quilo, alta de R$ 1,00;
• Quarto traseiro: R$ 27,00 por quilo, alta de R$ 0,50;
• Ponta de agulha: se mantém a R$ 19,50 por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,10%, sendo negociado a R$ 5,1333 para venda e a R$ 5,1313 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1235 e a máxima de R$ 5,1705. Na semana, a moeda caiu 0,81% e, em fevereiro, recuou 2,15%.

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