Boi gordo: preço da carcaça bate recorde, segundo Cepea

O preço médio da carcaça casada de boi registrou, em abril, o maior valor da série histórica do Cepea, iniciada em 2001, considerando os dados corrigidos pela inflação medida pelo IGP-DI de março de 2026.

Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a média da carcaça casada bovina ficou em R$ 25,23 por quilo no mês passado, avanço de 3,74% em relação a março e de 9,95% no acumulado do primeiro quadrimestre deste ano.

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De acordo com os pesquisadores, a valorização foi impulsionada principalmente pela alta nos cortes do dianteiro e da ponta de agulha. O dianteiro teve aumento de 5% em abril, com média de R$ 22,55/kg, enquanto a ponta de agulha avançou 6,9%, com média à vista de R$ 21,12/kg. Já o traseiro apresentou elevação mais moderada, de 3,8%.

O Cepea destaca ainda que o movimento reflete o repasse da alta do boi gordo para os preços da carne bovina. Esse cenário, segundo o centro de pesquisas, está ligado à oferta limitada de animais prontos para abate e à demanda externa aquecida, especialmente no mercado internacional.

Para os próximos meses, o comportamento do mercado deve depender do ritmo das exportações, da demanda chinesa, da disponibilidade de animais terminados e das condições de reposição do rebanho.

Segundo o Cepea, esses fatores tendem a influenciar os preços ao longo da entressafra e podem manter a carne bovina em patamares elevados, apesar de possíveis ajustes pontuais no curto prazo.

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